нож кухонный хлебный western tojiro 235 мм
Модель:
RUR 7220
Кухонный нож для овощей в стиле Nakiri от известной японской марки Western Knife TOJIRO, модель F-310, представляет собой современный инструмент для настоящих гурманов и профессиональных поваров. Изготовленный из мощной и долговечной стали VG-10, этот нож обладает высокой твердостью 60-61 HRC, что гарантирует увеличенный срок службы заточки и исключительную резкость. С длиной клинка 165 мм и общей длиной 285 мм, нож Nakiri идеально подходит для точных и быстрых разрезов, делая его особенно удобным для работы с различными овощами. Четкое, прямолинейное лезвие позволяет легко и быстро нарезать овощи на тонкие пластины или кубики, не повреждая их структуру. Уникальная эргономика и сбалансированный вес в 230 граммов обеспечивают комфорт и удобство в использовании ножа, минимизируя усталость руки во время длительной работы. Презентабельная упаковка в картонной коробке делает нож TOJIRO F-310 отличным предложением для подарка, а также стильным дополнением к любому набору кухонных принадлежностей. Имея японское происхождение, нож Nakiri от TOJIRO станет не только практичным инструментом для ежедневного приготовления пищи, но и отражением стремления хозяина к совершенству и профессионализму в кулинарном искусстве. Выбор этого ножа для овощей гарантирует качество, долговечность и непревзойденную функциональность на вашей кухне
Модель:
RUR 12720
НОЖ НАКИРИ WESTERN KNIFE TOJIRO, F-330, СТАЛЬ VG10, 37 СЛОЕВ, ЧЁРНЫЙ выполнен в традиционной японский стилистике. По сути, перед нами универсальный кухонный инструмент, который обладает широким диапазоном рабочих характеристик. Нож имеет форму тяпки с широким обухом, высокими спусками и максимально острой режущей кромкой. Нож удобен для нарезки мяса, разруба небольших костей и тонкой нарезки овощей. Клинок этой модели выполнен из многослойной стали японского производства. Большое количество слоев хорошо видно на спусках. Чередование слоев стали с различным уровнем твердости применялось при создании самурайских мечей. Так что этот нож выполне по такой же технологии. Удобная рукоятка европейского типа позволяет получать максимальное удовлетворение от процесса
Модель:
RUR 9790
НОЖ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ WESTERN KNIFE TOJIRO, F-333, СТАЛЬ VG10, 37 СЛОЕВ, ЧЁРНЫЙ гармонично сочетает в себе черты азиатских и европейских ножей. От своих восточных собратьев он получил узкий и длинный клинок, который уверенно работает по мясу, рыбе и овощам. С европейскими шеф-поварскими ножами его роднит удобная эргономичная рукоятка, которая обеспечивает уверенную фиксацию в процессе работы. Но главный секрет этого ножа заключен в многослойной стали из которой выполнен клинок. Здесь используется ламинат из 37-ми слоев. Равномерное чередование твердых и более мягких слоев стали наделяет клинок твердостью и упругостью. Часто точить такой нож нет необходимости — клинок сохраняет остроту в течение длительного времени
Модель:
RUR 6750
Нож Сантоку Western Knife, Tojiro, 170 мм это тот самый инструмент, с которым Вы нашинкуете и нарежете овощи также быстро и легко, как это делают в ресторанах истинные профи. Материалом клинка кухонного поварского ножа Сантоку выступает легированная кобальтом сталь VG-10, используемая ведущими японскими ножевиками. Лезвия из этого материала не подвержены ржавлению, легко правятся и великолепно режут пищевые продукты. Длины клинка в 140 мм хватает для удобной работы с капустой, сельдереем и морковью. Деревянная рукоять большого японского ножа Сантоку обладает приятной теплотой и удобной формой
Модель:
RUR 3040
Кухонный шеф нож Сантоку Fuji. Cut FC-1621 от всемирно известного производителя Tojiro - это превосходный выбор для каждого, кто ищет универсальный кухонный инструмент. Изготовленный из качественной молибден-ванадиевой (Mo-V) стали, нож обеспечивает длительную остроту режущего края и простоту в уходе, при этом твердость стали 57-58 HRC обещает надежность и долговечность при ежедневном использовании. Длина клинка ножа составляет 165 мм, а общая длина - 285 мм, что делает его практичным и удобным как для профессиональных поваров, так и для домашних кулинаров. Толщина обуха в 0.9 мм гарантирует нужный баланс между прочностью и гибкостью, что делает нож идеальным для многочисленных задач - от нарезки овощей до работы с мясом и рыбой. Нож Сантоку имеет вес всего 155 грамм, что способствует легкости манипуляции и снижению усталости запястья. Рукоять выполнена из полипропилена, материала, который отличается не только своей прочностью и гигиеничностью, но и способностью предотвращать скольжение руки в процессе работы. Каждый нож Fuji. Cut FC-1621 предварительно затачивается до зернистости #2000, что обеспечивает исключительную остроту с первого использования и позволяет приступить к приготовлению блюд без дополнительной донастройки. Признание бренда Tojiro и его японское происхождение подтверждают высокий уровень мастерства и внимания к деталям, заложенных в каждый продукт. Нож Сантоку FC-1621 - это инвестиция в качество и эффективность на вашей кухне, а также возможность каждый день наслаждаться удовольствием от приготовления еды с инструментами, достойными настоящего шеф-повара
Модель:
RUR 3280
Кухонный нож Kanetsugu Special Offer 2001 придется по душе и профессиональному повару, и аматору. Клинок имеет двухстороннюю заточку и изготовлен из устойчивой к коррозии, твёрдой трехслойной нержавеющей стали высокого качества. Гладкая рукоять, выполненная из натурального розового дерева (палисандра), имеет удобную форму, и поэтому кисть меньше устаёт в процессе нарезки. Частая заточка лезвия не потребуется. Мыть данный японский нож рекомендуется в ручную, потому что в посудомоечной машине могут возникнуть повреждения, что уменьшит срок службы
Модель:
RUR 21630
Набор Кухонных ножей TOJIRO GIFT Серии Western включает Нож Сантоку 170 мм и Универсальный Нож 120 ммНАБОР ИЗ 2-Х КУХОННЫХ НОЖЕЙ TOJIRO GIFTSET, СТАЛЬ VG10 это оптимальный подарок для тех, кто только начинает увлекаться приготовление блюд в японском стиле. Набор содержит в себе базовый универсальный нож сантоку, который выполняет функцию шеф-поварского ножа. То есть с помощью этого ножа вы сможете выполнить все спектр операций. Максимально острая режущая кромка обеспечивает плавный и хорошо контролируемый рез. Вторым номером в этом наборе идет универсальный нож средних размеров, который предназначен для чистки овощей и мелкой нарезки. Клинки ножей в наборе выполнены из ламинированной стали с жестким сердечником, что позволяет сохранять остроту в течение длительного времени. Ножи оснащены эргономичными рукоятками европейского типа, что повышает комфорт при работе. Набор поставляется в стильной подарочной упаковке
Модель:
RUR 599
Нож хлебный. Размер 31 см,Размер лезвия: 20 см. Материал: лезвие листовое - нержавеющая сталь, марка стали 2. Cr 13, ручка - АБС - пластик. Применяется для резки хлеба, а также плодов с твердой оболочкой и мягкой сердцевиной (арбуз, помидор). Рекомендации по уходу: мыть вручную с применением мягких моющих средств. Не использовать для ухода абразивные чистящие средства и жесткие губки. Можно мыть в посудомоечной машине. Предпочтительнее использовать поверхности для резки из дерева или пластика. Использовать только по назначению!Хранить в сухом, недоступном для детей месте
Модель:
RUR 2290
Нож хлебный. Размер лезвия: 20 см. Материл: лезвие - нержавеющая немецкая сталь X50. CrMoV15 (1.4116), ручка – пластик. Применяется для нарезки хлеба, а также плодов с твердой оболочкой и мягкой сердцевиной (арбуз, помидор). Предпочтительнее использовать поверхности для резки из дерева или пластика. Рекомендации по уходу и использованию: рекомендуется мыть вручную с применением мягких моющих средств. Не использовать для ухода абразивные чистящие средства и жёсткие губки. Можно мыть в посудомоечной машине
Модель:
RUR 3490
Нож хлебный. Размер лезвия: 200 мм. Материал: нержавеющая сталь X50. CrMoV15, пластик. Применяется для нарезки хлеба, а также плодов с твердой оболочкой и мягкой сердцевиной (арбуз, помидор). Рекомендуется мыть вручную с применением жидкого моющего средства. Использовать только по назначению!Ножи SELECT — собственная разработка Kuchenland Home, чей дизайн продуман до мелочей.У каждого ножа идеальный размер лезвия и выверенный баланс веса между ним и ручкой,чтобы рука во время нарезки уставала меньше,больстер у рукоятки для надежной защиты пальцев и эргономичная ручка удобной закругленной формы. Пять важных характеристик ножей SELECT:Немецкая сталь X50. CrMoV15 (1.4116) с оптимальным соотношением углерода и хрома в составе. Эту марку используют в отраслях с повышенными гигиеническими требованиями (для медицинского оборудования, в пищевой отрасли). Ножи из такой стали дольше держат заточку, не подвержены окислению,подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы. Суперпрочный пластик POM на ручке. Материал хорошо выдерживает ударные нагрузки, устойчив к действию моющих средств и выдерживает температурное воздействиеот -60°С до более чем +120 °С(но без прямого соприкосновения с нагреваемой раскаленной поверхностью). Лезвия ножей куют, нагревают в вакуумной печи до 1200°С,охлаждают до комнатной температуры, а затем замораживают в жидком азоте до температуры -70°С и снова нагревают до 300°С.В результате получаются прочные и тонкие клинки, которые выдерживают заточку на меньший угол. Повышенная острота лезвий. Угол заточки ножей составляет 22-26 градусов на две стороны (у овощного ножа 30-32 градуса). Такое лезвие режет, а не сминает любой продукт, включая самые спелые томаты, и легко справляется,например, с твердыми сырами и сухими сыровялеными колбасами