sonitshop.ru

Модель:

RUR 2840

Ищете совершенство в мире филейных ножей? Нож филейный Kershaw Calcutta 9 – это ваш выбор для профессиональной и тонкой работы с рыбой и другими деликатными продуктами. С общей длиной невероятные 362 мм и клинком длиной 229 мм, этот нож определенно станет звездой кухни. Специально разработанный для филейной работы, клинок типа Fillet выполнен из нержавеющей стали 420J2, которая благодаря твердости 54-56 HRC сочетает гибкость и достаточную прочность для аккуратного разделывания рыбы и мяса. Толщина обуха 1.8 мм обеспечивает идеальный изгиб, необходимый для работы с филе. Удобная и легкая полимерная рукоять гарантирует комфортный и безопасный захват, уменьшая усталость руки, тогда как вес всего 104 грамма делает использование ножа неутомительным даже в случае длительной эксплуатации. Satin обработка клинка придает ему гладкий и стильный вид, одновременно облегчая очистку и обслуживание. Клиновидная заточка (Flat Grind) направлена на достижение максимальной остроты и точности, а прямой тип режущей кромки повышает эффективность вашего разделывания. Hidden Tang конструкция рукояти, при которой крепление клинка в рукояти скрыто, обеспечивает элегантность дизайна и долговечность. Каждый нож Kershaw Calcutta 9 комплектуется собственным пластиковым чехлом для безопасного хранения и ношения. Данный нож - идеальное решение для рыбаков, шеф-поваров и всех, кто ценит качество, точность и специализированные инструменты, предназначенные для конкретных задач. С ножом Kershaw Calcutta 9 каждый срез будет выполнен с удивительной точностью и легкостью, подчеркивая ваш профессионализм и мастерство

Модель:

RUR 64300

Нож складной Al Mar Eagle Heavy Duty™, сталь ZDP-189 / Laminated 420J2 Talon, рукоять стеклотекстолит G-10, синий - создан на основе модели Eagle Ultralight, но отличается более прочной и жесткой конструкцией, что делает ее еще более готовой к использованию в полевых условиях. Этот Eagle HD имеет скелетонизированные термообработанные лайнеры из нержавеющей стали серии 400 и коричневую чешую из G-10. Лезвие в форме копья выполнено из первоклассного ламината ZDP-189 для исключительного реза и прочности. Модель Heavy Duty оснащена двумя шипами для большого пальца, как и Eagle Ultralight, и двусторонней/съемной карманной клипсой

Модель:

RUR 2600

18-ти сантиметровый не складной филейный нож KERSHAW имеет мягкую контурную рукоять для надежного хвата и неоновые вставки позволяющие легко обнаружить нож в водной среде. Лезвие ножа выполнено из высокоуглеродистой нержавеющей стали и обеспечивает идеальную степень прогиба для быстрого и удобного филетирования рыбы

Модель:

RUR 3220

Складной нож со сменными лезвиями Cold Steel 40BA Click N Cut Folder имеет три разных лезвия, которые можно легко заменить с помощью системы, аналогичной замку на складном ноже. Сменные лезвия с разными формами и кромками можно приобрести отдельно. В комплект входят черные полимерные поясные ножны, в которых есть место для каждого из лезвий. Особенности: Лезвия клип-пойнт, дроп-пойнт с кишечным крючком и серрейторное обратное лезвие танто из 420J2. Рукоять из ABS с текстурированием. Фиксатор для крепления каждого лезвия. Формованные черные ножны с местом для каждого из прилагаемых лезвий

Модель:

RUR 2134

Opinel №8 входит в обширную серию Slim, которая объединяет филейные модели. Это значит что его назначение – резать мясо и рыбу, отделять их от костей. Этим же ножом можно тонко и ровно нарезать овощи, сыр. Его лезвие довольно тонкое и гнется под давлением, поэтому для работы с твердыми продуктами он не предназначен. Лезвие Опинель №8 изготовлено из качественной, выплавленной в Швеции стали, которая называется Sandvik 12C27. Вдобавок к тому, что она отлично переносит воздействие воды и совсем не ржавеет, этот сплав еще и тверды. Это означает, что изготовленные из него ножи долго остаются острыми и за ними потребуется лишь минимальный уход. Длина лезвия Opinel №8 тоже говорит в пользу этой модели. Она составляет 80 мм и этого остаточно, чтобы было удобно выполнять стандартные работы по разрезанию мяса и рыбы. Все разрезы будут аккуратными и точными, ведь лезвие заточено полностью гладко. Рукоятка ножа удобно ложится в руку благодаря выверенной форме и удобному размеру равному 110 мм. Примерно от середины она начинает сужаться к внешнему краю, а затем немного расширяется, чтобы нож не выпал из рук. Материал ручки в данной модели – это бук. Натуральная древесина очень практична для ножей: она легкая, прочная, долговечная и не поддается коррозии. К тому же, рукоятку из дерева всегда приятно держать в руках, а в данной модели она имеет еще и очень привлекательный дизайн. Еще одна особенность Опинель №8 заключается в том, что этот нож – складной. Это позволяет удобно и компактно его хранить, а также брать с собою в любые поездки. Нож оснащен специальным замком Вироблок, который способен фиксировать лезвие как открытым, так и сложенным. Он работает по принципу муфты известен своей надежностью. Особенности:Тип ножа складной. Тип заточки прямой. Тип замка Viroblock. Форма клинка Fillet Blade. Твердость клинка 57-58 HRCЦвет клинка серый. Сталь клинка нержавеющая сталь. Марка стали Sandvik 12C27. Материал рукоятки дерево. Цвет рукоятки коричневый. Длина клинка 80 мм. Толщина клинка 2 мм. Вес 36 г

Модель:

RUR 2992

Филейные ножи используются для работы с филе рыбы или мяса, а также с некоторыми другими продуктами. Однако они не предназначены для очень высоких нагрузок, что обязательно следует учитывать. Модель Opinel №10 отлично вписалась в эту серию и является одним из ее наиболее популярных представителей. Этот нож сделана из нержавеющей стали, которая называется Sandvik 12C27. Это хорошо сбалансированный шведский сплав с выраженной стойкостью к коррозии. В то же время, такой металл имеет твердость до 58 HRC, что позволяет сделанным из него ножам долго обходиться без заточки. Длина лезвия – 10 см. Оно гладко заточено до самого кончика и, в соответствии с назначением ножа, имеет узкое полотно и остро заточенным и довольно тонким кончиком. Максимальная его толщина – 1,5 мм, поэтому лезвие остается довольно гибким ножом удобно отрезать филе от кости. Отполировано лезвие этого ножа зеркально. Рукоятка выполнена из массива дерева бубинга. Его древесина известна высокой твердостью. А после особой заводской обработки она становится очень долговечным материалом для ножевой рукоятки, который не подвержен ни коррозии, ни изменениям под воздействием температуры. Кроме того, такая рукоятка не впитывает воду. Выглядит же она – превосходно. Третий важный компонент в конструкции ножа Опинель №10 – это замок. В данной модели нашел применение классический для бренда Опинель замок – Viroblock. Его конструкция – муфтовая. Замок в состоянии удерживать лезвие ножа и открытым, и закрытым, что делает его использование еще более безопасным. Характеристики:Тип ножа складной. Тип заточки прямой. Тип замка Viroblock. Форма клинка Fillet Blade. Твердость клинка 57-58 HRCЦвет клинка серый. Сталь клинка нержавеющая сталь. Марка стали Sandvik 12C27. Материал рукоятки дерево. Цвет рукоятки коричневый. Общая длина 225 мм. Длина клинка 100 мм. Толщина клинка 1,5 мм. Вес 42 г

Модель:

RUR 3200

Mora of Sweden – скандинавская компания, образованная в 2005 году путем слияния двух производителей ножей KJ Eriksson и Frost’s Knife factory, каждый из которых имеет свою историю и многолетний опыт разработки клинков. Сочетая эти ценнейшие наработки с высокими требованиями к качеству, предъявляемыми к продукции, компания смогла завоевать любовь своих почитателей и найти свое место на рынке. Нож Morakniv Fishing Comfort Fillet 090 оснащен не толстым острым лезвием с прямым обухом, отлично подходящим для филейной работы. Длина лезвия в этой модели составляет 9 см, а общая длина ножа - чуть больше 20 см. Толщина клинка в обухе всего 1,3 мм, что позволяет без проблем выполнять возложенные на нож функции по филейной разделке. Клинок изготовлен из мартенситной нержавеющей стали Sandvik 12C27, которая получена путем холодного проката и дальнейшей закалки, в результате чего достигается твердость 56-58 HRC, а клинок становится эластичным и гибким и долго держит заводскую заточку. Форма рукояти скопирована с рукоятки серии Companion, что обеспечивает удобный хват при работе. Рукоять сделана из прорезиненного черного пластика с вставками салатового цвета, придающими неповторимой оригинальности всему изделию. В комплекте поставляются пластиковые ножны черного цвета, в которых нож надежно фиксируется, а при желании может быть размещен на поясе, благодаря наличию зажима на ножнах- Тип заточки: прямая- Тип ножа: нескладной- Общая длина: 204 мм- Длина клинка: 90 мм- Толщина клинка: 1.3 мм- Сталь клинка: нержавеющая- Марка стали Sandvik: 12C27- Твердость: 56-58 HRC- Форма клинка: drop point- Материал рукоятки: пластик + резина- Вес: 93 г. Чехол / ножны: пластик

Модель:

RUR 3080

Модель:

RUR 3650

Универсальный вариант складского ножа Kershaw K1249X используется для кухонных работ в кафе, ресторанах и столовых. На кухне инструмент Kershaw K1249X довольно востребованный и популярный. Этот нож используют для приготовления филе, так как у него имеется гладкий край, узкое и лезвие с пружиной. Люди выбирают нож из-за его параметров универсальности. Изделие отлично справляется с приготовлением мяса, рыбы. Текстурированные вставки K-Texture используются в рукояти, которая состоит из текстолита. Такое строение делает нож не скольким, особенно это касается работы с разделкой жирных продуктов. Поставку производят в платиновых ножнах, а в виде покрытия использован Satin finish

Модель:

RUR 3450

Нож со сменным лезвием Cold Steel Click N Cut CS_40A - уникальный многофункциональный инструмент, который справится с задачами разной направленности. Компания Cold Steel реализовала многозадачность ножа, оснастив его тремя съемными клинками с разной геометрией и типом режущей кромки. Благодаря системе Click-N-Cut смена лезвий осуществляется легко, а ножевой замок Tri-Ad гарантирует их надежную фиксацию. Клинки выполнены из японской стали 420J2, для финишного покрытия использован метод сатинирования. Лезвия имеют достаточный запас прочности и толщины для различных действий - от реза до соскабливания. На рукояти из ABS-пластика расположен фиксатор-коромысло, нажатие на него производит разблокировку клинка. Нож со сменными лезвиями поставляется с пластиковыми ножнами с нишами для хранения двух неиспользуемых лезвий

Модель:

RUR 2690

Нож Поварской Rasp Series 185 мм, сталь 420J2

Модель:

RUR 18860

Полуавтоматический складной нож Cobia, CRKT 7040, сталь 1. 4116 - Мэтью Лерх вышел за рамки базовых требований, создав складной нож Cobia. Это нож с пружинным механизмом, оснащенный запатентованным механизмом вспомогательного открывания Outburst, который быстро и легко открывается с помощью шипа большого пальца. Cobia имеет рукоятку из нержавеющей стали 420J2 и позволит вам хорошо выглядеть, даже когда вы ничего не режете. Особенности: вспомогательное открывание Outburst, развертывание с помощью шипа для большого пальца с диагональной насечкой, рукоятки из нержавеющей стали

Модель:

RUR 17520

Складной нож CRKT Ripple Bronze Combo, сталь Acuto 440 - отличается исключительным качеством изготовления, а также почти невероятной шелковистой плавностью и быстротой открывания благодаря использованию внутренней шарикоподшипниковой системы IKBS. Клинок модифицированного дроп-пойнта имеет высокую полую заточку, завальцованную верхнюю кромку и сатинированную отделку. Сталь клинка - высокоуглеродистая нержавеющая сталь Acuto 440 с показателем HRC 57-59. Лезвие мгновенно открывается нажатием любой рукой на клинковый флиппер. Для безопасности в закрытом состоянии клинок оснащен шариковым фиксатором. Даже самые лучшие обычные подшипники, вращающие лезвие, имеют некоторую степень трения, которое препятствует первоначальному движению, или "заедание". В отличие от них, открывание лезвия Ripple происходит практически без трения благодаря системе шарикоподшипников IKBS. В этой инновационной и простой конструкции шарикоподшипники встроены в нержавеющий поворотный винт. Она компактна и при необходимости регулируется на винте поворота лезвия. Система IKBS не только отличается исключительной плавностью открывания и закрывания, но и долговечна, не требует особого ухода, а также позволяет получить нож с высокой жесткостью и отсутствием люфта клинка

Модель:

RUR 9250

Нож складной - зажим для денег Al Mar Cash Clip станет полезным приобретением не только для любителей оригинальных ножей, но и для путешественников и офисных работников. Нож зажим для денег изготовлен из японской антикоррозийной стали 420J2 и оснащен небольшим клинком с профилем Sheepfoot blade и гладкой двухсторонней заточкой. Для открытия клинка используется насечка на лезвии. Также нож зажим для купюр укомплектован небольшой пилочкой, расположенной с противоположной от клинка стороны. Al Mar Cash Clip - отличный презент любому человеку, будь то друг, родственник, коллега или начальник

Модель:

RUR 6350

Ближний бой (Close Quarter Combat) — именно так расшифровывается аббревиатура CQC. Эти ножи позиционируются как неплохое средство самообороны. Раскрыть нож можно двумя способами: либо с помощью фирменного "вейва", либо при помощи двухстороннего шпенька на обухе. Клинок в форме боуи обеспечивает хорошую проникающую способность и придаёт серьёзный вид. Сталь клинка 8. Cr 14. MoV — это весьма неплохой вариант, для повседневных ножей, она не выдает каких-то сверхъестественных показателей, но за свою цену показывает весьма недурные характеристики. Эта сталь имеет высокое содержание молибдена, который увеличивает прочность и вязкость одновременно. Рукоять выполнена из G10 — неубиваемого материала уже ставшего настоящей легендой. Он не боится ни влаги, ни выцветания. Так же он обладает неплохой стойкостью к ударам и истиранию. Характеристики:Длина ножа: 216 мм. Длина клинка: 90 мм. Толщина клинка: 3 мм. Сталь: 8. Cr 14. MoVТвёрдость клинка: 57-59 HRc. Обработка клинка: Stonewash. Материал рукояти: G10/Сталь. Замок: Frame Lock. Вес: 143 гр

Модель:

RUR 1001

Складные ножи серии Stainless Steel (VRI). Клинок Clip-Point изготовлен из шведской стали Sandvik 12C27 – cреднеуглеродистой высокохромистой нержавеющей стали с добавлением молибдена, фосфора, кремния и серы, обладающей исключительной коррозионной устойчивостью, прекрасными прочностью и износоустойчивостью. Рукоять эргономичного дизайна, способствующего удобному и надёжному хвату ножа изготовлена из древесины бука. Клинок фиксируется механизмом Virobloc и извлекается из рукояти при помощи выемки на клинке у обуха. Ножи относятся к коллекции Tradition. Характеристики:Артикул 0010712. Бренд Opinel. Модель Opinel №3 VRI Tradition Inox. Страна-производитель Франция. Тип инструмента Ножи. Материал рукояти Бук. Тип ножа Нож складной, EDCДлина ножа общая, (мм) 97. Длина рукояти, (мм) 57. Толщина клинка, (мм) 0.8. Масса ножа, (г) 24. Профиль клинка Clip Point. Материал клинка Stainless Steel Sandvik 12C27. Твёрдость по шкале Роквелла (HRC) 56-58. Тип ножевого замка Viroblock. Тип режущей кромки лезвия Гладкая. Сечение клинка (тип шлифа) Flat Grind. Способ открытия ножа Вручную при помощи насечки у обуха. Серия Stainless Tradition Knife (нержавеющая сталь)Длина клинка (мм) 40